豊橋西高は特色ある多様な授業が展開されています。
10/16(水)の３年「SDGs」では海洋資源活用のために、未利用魚の有効活用に取り組んでいる企業の方々をお招きした授業を行いました。
授業の中では、普段流通せずに処分されてしまうような魚をおいしくいただくための調理実習も実施。見様見真似で魚の調理にチャレンジしていました。最初はリアルな魚の姿に悲鳴をあげていた生徒たちも、実際に食べてみると「こんなにおいしいのにどうして捨てられてしまうんだろう？」、「有効活用するために必要なことは？」と新たな疑問がうまれたようでした。
御協力いただいた(有)まんてん.様、(株)笹やGroup様、ありがとうございました。